تعتبر الباستا الإيطالية من الوجبات الأكثر شهرة وانتشارًا حول العالم، وذلك بسبب مذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى تنوع الإضافات التي تضفي عليها نكهات مميزة تناسب جميع الأذواق.
تتميز الباستا بأنها من الأطباق السهلة والسريعة، حيث يمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة غنية ومتوازنة.
طريقة عمل الباستا الإيطالية
المكونات:
- نصف كيلو من مكرونة “سباجيتي” أو أي نوع مفضل.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- فصان من الثوم المفروم.
- كوبان من عصير الطماطم أو صلصة الطماطم الجاهزة.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزعتر أو الريحان الجاف.
- جبنة بارميزان أو موزاريلا للتزيين.
طريقة التحضير:
- في قدر كبير، يُغلى ماء مملح وتُسلق المكرونة حتى تنضج، ثم تُصفى وتُرش بقليل من زيت الزيتون لتفادي الالتصاق.
- في مقلاة على نار متوسطة، يُسخن زيت الزيتون ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل.
- يُضاف الثوم ويُقلب لدقائق قليلة حتى تخرج رائحته.
- تُضاف صلصة الطماطم والسكر والملح والفلفل والزعتر، وتُترك على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تتسبك.
- تُضاف المكرونة إلى الصلصة وتُقلب جيدًا حتى تتشرب النكهة.
- تُقدَّم ساخنة مع رشة من الجبن المبشور على الوجه، ويمكن إضافة قطع دجاج أو لحم مفروم أو خضار مشوية حسب الرغبة.
محتوى إضافي
اقرأ أيضاً: أكلات الصيف 2025.. طريقة عمل الباستا بالسلمون والكريمة. طريقة عمل باستا فورا بالسمنة. ألذ من المطاعم.. كيفية تحضير مكرونة إيطالية “الباستا” بالصلصة الحمراء.