يعتبر طاجن البامية باللحم واحدًا من الأطباق المحبوبة لدى الكثيرين، ويُعد وجبة شهية تُعجب الكبار والصغار على حد سواء. من السهل تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة.
طريقة عمل طاجن اللحم بالبامية
نوفر لمتابعينا على «الأسبوع» الطريقة الكاملة لتحضير طاجن لحم بالبامية، في إطار خدمة مستمرة لتزويد زوارنا بالمعلومات اللازمة في مختلف المجالات.
مكونات طاجن اللحم بالبامية
– ½ كيلو لحم ضأني – ½ كيلو بامية – ½ كيلو طماطم – صلصة طماطم – بصل مفروم – ثوم مفروم – ملح – فلفل أسود – كمون – بهارات – مكعب مرق – سمن – جزر
خطوات تحضير طاجن لحم بالبامية
1. في إناء متوسط الحجم، سخني قليلًا من السمن ثم أضيفي الثوم المفروم، وبعدها قومي بإضافة البامية وقلبي جيدًا. 2. أضيفي كمية أخرى من الثوم والبصل، وامزجيهم حتى يتجانسوا تمامًا. 3. في وعاء آخر، اغلِ الماء لسلق اللحم. 4. أضيفي الجزر والبصل والكرات ومكعب مرقة والملح والبهارات إلى ماء السلق. 5. أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم إلى البامية وقلبي جيدًا. 6. أضيفي التوابل مثل الملح والفلفل الأسود والبهارات والكمون ومكعب مرقة. 7. اتركي المكونات تتسبك جيدًا، وعندما تنضج اللحم، أضيفي البامية إلى الطاجن. 8. ادخلي الطاجن إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. 9. يُقدم طاجن اللحم بالبامية ساخنًا، ويمكنك تناوله مع الأرز الأبيض المصري أو الخبز البلدي.
اقرأ أيضًا
– خطوات عمل «أرز بسمتي بالمكسرات» في المنزل – طريقة عمل شوربة المشروم التركي – طريقة عمل فتة باللحمة الضاني