كيك الزنجبيل هو أحد أنواع المخبوزات غير التقليدية التي قد لا يعرفها الكثيرون، حيث يتميز بسهولة التحضير وطعمه اللذيذ، مما يجعله خيارًا رائعًا لتقديمه في مختلف المناسبات.
في السطور القادمة، سنقدم لمتابعينا وزوارنا طريقة تحضير كيك الزنجبيل ضمن جهودنا المستمرة لتقديم محتوى مفيد.
مقادير كيك الزنجبيل
– 1 كوب عسل أسود – 1 كوب سكر – 1 كوب زيت – ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون – 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا – 100 جرام زنجبيل طازج مبشور – 2 بيض – 2 و½ كوب دقيق أبيض – 1 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة تحضير كيك الزنجبيل
1. يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت، ثم نضع ورق زبدة في قالب دائري أو قالب سبرينغ فورم. 2. في وعاء آخر، يتم خلط الدبس مع السكر والزيت، بينما يتم خلط الدقيق مع القرفة والقرنفل في وعاء منفصل. 3. نقوم بغلي كوب من الماء، ونضيف إليه البيكنج صودا، ثم ندمجه مع خليط العسل الأسود، وبعدها نضيف الزنجبيل. 4. بعد ذلك، نضيف المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط، ثم نضيف البيض، ونسكب الخليط في القالب. 5. يُخبز الكيك في الفرن لمدة حوالي ساعة حتى ينضج، ثم نتركه ليبرد لمدة 30 دقيقة قبل إخراجه من القالب.
استمتعوا بتحضير كيك الزنجبيل اللذيذ!