تحتل الحلويات الشرقية مكانة بارزة على المائدة المصرية، حيث تُعتبر من الأطباق الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها، وتأتي الكنافة بالقشطة في مقدمتها نظراً لمذاقها الغني وسهولة إعدادها في المنزل.
تقدم “الأسبوع” لقرائها وزائريها كل ما يتعلق بطريقة تحضير “كنافة بالقشطة” في المنزل، وذلك كجزء من الخدمة الإخبارية التي توفرها على مدار الساعة، ويمكنكم متابعة التفاصيل من خلال الضغط هنا.
طريقة عمل كنافة بالقشطة
مقادير كنافة بالقشطة
- ½ كيلو كنافة
- 150 جم سمنة مذابة
- 2 كوب قشطة بلدي
- شربات بارد (2 كوب سكر + 1 كوب ماء + عصرة ليمون – يُغلى لمدة 10 دقائق ثم يترك ليبرد)
- 3 ملاعق كبيرة سوداني مجروش للتزيين
طريقة تحضير كنافة بالقشطة
- نبدأ بتفتيت الكنافة وفركها بالسمنة جيدًا حتى تتشرب.
- بعد ذلك، نفردها في صينية ونضعها في الفرن الساخن.
- نحمّر الكنافة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- نخرجها من الفرن ونصفيها من السمنة الزائدة إذا لزم الأمر.
- وهي لا تزال دافئة، نقوم بسقيا الكنافة كلها بالشربات البارد بالتساوي.
- في قالب التقديم، نضع نصف كمية الكنافة المسقاة وندعها تتماسك قليلاً.
- نضيف طبقة من القشطة، ثم نضيف باقي كمية الكنافة ونضغط برفق لتغطية القشطة.
- بعد ذلك، نقلب الكنافة في طبق التقديم إذا استخدمنا قالبًا، ونزين الوجه بالسوداني المجروش.
اقرأ أيضاً:
- سهلة ومش مكلفة.. طريقة عمل صوابع الجلاش بالكنافة مثل المحلات.
- أسهل طريقة لعمل كنافة بالمكسرات في المنزل.. استخدمي هذه المكونات.