طاجن الكوارع بالحمص يُعتبر من الأطباق الأساسية التي تُقدَّم في مختلف المناسبات، وتسعى العديد من السيدات لتعلم طريقة تحضيره في المنزل. تتميز ربات البيوت بابتكار طرق جديدة لتحضيره، مما يجعل كل تجربة مختلفة ومميزة.
في السطور التالية، نقدم لكم طريقة إعداد طاجن الكوارع بالحمص، كجزء من الخدمات التي نقدمها لمتابعينا في مجالات متنوعة.
طريقة عمل الكوارع بالحمص
المكونات:
– كوارع. – حمص مسلوق. – ورق لورا. – جزر. – حبهان. – كرفس. – بصل. – ثوم. – كرات. – ملح وفلفل أسود. – فلفل حار. – جوزة الطيب. – بهارات. – مكعب مرقة. – زيت. – كزبرة جافة. – قرفة. – كزبرة خضراء. – زعتر.
طريقة التحضير:
1. نبدأ بتشويح البصل المفروم في الزيت على النار، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكزبرة الخضراء، إلى جانب الفلفل الحار والمرقة. 2. نقوم بسلق الكوارع في الماء المغلي حتى تنضج. 3. نضيف الكرفس والبصل والكرات والجزر المفروم والثوم، بالإضافة إلى التوابل والملح والفلفل الأسود. 4. نضع قطع الكوارع المسلوقة والحمص المسلوق مع خليط البصل في طاجن ساخن، ونضعه في الفرن حتى ينضج بالكامل ثم يُقدَّم طاجن الكوارع.
استمتعوا بإعداد هذا الطبق اللذيذ واستكشاف مذاقه الفريد!