طريقة عمل الممبار المصري بسهولة: ألذ وصفة تنافس المطاعم

يعتبر الممبار من الأطباق المحبوبة لدى الجميع، صغارًا وكبارًا، مما دفع العديد من ربات البيوت للبحث عن طريقة بسيطة لتحضيره. وفيما يلي، نقدم وصفة سهلة لتحضير الممبار في المنزل:

طريقة عمل الممبار المحشي

المقادير:

– كيلو ممبار – كيلو أرز – 6 فصوص ثوم مفروم – كيلو طماطم – كيلو بصل – ثمرتان فلفل رومي – خضروات مفرومة (بقدونس وشبت) – ملعقة صلصة طماطم – ملح وفلفل وكمون – نصف كوب زيت

خطوات التحضير:

1. ابدأ بوضع قدر على النار مع ملءه بالماء والملح لسلق الممبار بعد الحشو. 2. قم بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة وأضفها إلى القدر. 3. أضف الثوم المفروم، ثم قم بتتبيله بالملح والفلفل وامزج المكونات جيدًا. 4. أضف الخضروات إلى البصل واخلطها مع الطماطم. 5. قطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة وأضفه لخليط الخضروات. 6. أضف ملعقة كبيرة من الكمون ثم الزيت. 7. أضف الأرز إلى المكونات الأخرى وامزجها معًا. 8. قم بتقطيع الممبار إلى قطع متساوية واحشها جيدًا بالخليط. 9. اسلق الممبار على النار حتى ينضج الأرز، ثم أدخله الفرن ليكتمل نضجه.

خطوات الحشو السريع للممبار:

1. ثبت طرف الممبار في قمع بلاستيكي صغير ذو فجوة. 2. مرر الحشو من القمع حتى يدخل الممبار وينتشر داخله دون تكتل. 3. احرص على حشو الممبار حسب حجمه، مع تجنب الزيادة الكبيرة في الحشوة لتفادي انفجاره أثناء الطهي.

بهذه الخطوات، يمكنك تحضير الممبار بشكل سهل ولذيذ، ليكون وجبة مميزة على سفرتك.