طريقة سهلة وبسيطة لعمل الديك الرومي المدخن

طريقة تحضير الديك الرومي

يعتبر الديك الرومي من الأطباق اللذيذة التي يحبها الكثيرون، سواء من الكبار أو الأطفال، كما أنه يمثل خياراً مثالياً لتقديمه في المناسبات والعزائم العائلية. لذلك، تبحث العديد من ربات البيوت عن الطرق المختلفة لتحضيره.

فيما يلي طريقة عمل الديك الرومي المدخن ومكوناته:

المكونات:

– روستو رومي – صدر رومي – نصف كوب زبدة – علبة زبادي – ملح – فلفل أسود – ملعقة صغيرة من كل من: – بابريكا – ثوم بودرة – بصل بودرة – بهارات فراخ – قرفة – 5 فصوص ثوم – 5 فصوص حبهان – نصف كوب عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. اغسلي الديك الرومي جيداً وانقعيه في محلول النقع لمدة ليلة كاملة. 2. صفّي الديك من الماء جيداً. 3. إذا كان الديك مربوطاً، يُفضل أن يُترك في التتبيلة كما هو، أما إذا لم يكن مربوطاً، يُفضل ربطه قبل البدء في التتبيل. 4. اصنعي فتحات باستخدام السكين لإدخال فصوص الثوم والحبهان، ثم امسحي صدر الديك بالزبدة وادلكيه جيداً لتتشرب اللحم بالزبدة. 5. اخلطي جميع التوابل مع الزبادي وعصير الليمون. 6. تبلي صدر الديك الرومي جيداً بالخليط. 7. اتركي التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات. 8. حضري كيس حراري وضعي فيه الديك، ثم أدخليه إلى فرن ساخن واتركيه لمدة تتراوح بين 60 إلى 80 دقيقة. 9. بعد انتهاء الوقت، اتركيه ليبرد تماماً ثم قومي بتقطيعه إلى شرائح وقدميه.

استمتعي بإعداد هذا الطبق اللذيذ وشاركينا تجربتك!