كيكة الشوكولاتة تعتبر واحدة من أشهى الحلويات التي تلقى قبولاً واسعاً بين الكبار والصغار، ويسعى الكثير من ربات المنزل للبحث عن طريقة لتحضيرها بسهولة. في هذا المقال، سنقدم لك كل ما تحتاج معرفته حول كيفية إعداد كيكة الشوكولاتة، من المكونات إلى طريقة التحضير.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق المنخول
- نصف كوب من الكاكاو الخام
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب من الحليب الدافئ
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- رشة ملح بسيطة
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة:
- قم بتسخين الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم قم بدهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورش بعض الدقيق لتجنب الالتصاق.
- في وعاء كبير، اخلط البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا. ثم أضف الزيت والحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
- في وعاء آخر، امزج الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح. أضف الخليط الجاف تدريجياً إلى الخليط السائل وقم بالتقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
- صب المزيج في القالب ثم أدخله الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في منتصف الكيكة.
- اترك الكيكة لتبرد تمامًا قبل تزيينها. يمكنك إضافة طبقة من صوص الشوكولاتة أو رش سكر بودرة لإطلالة أنيقة.
صوص الشوكولاتة السريع:
لتحضير صوص الشوكولاتة، اخلط في قدر صغير ملعقتين من الكاكاو مع ملعقة من الزبدة، وثلاث ملاعق من الحليب، وملعقة من السكر. قم بالتقليب على نار هادئة حتى يصبح الصوص ناعمًا ولامعًا.
تابعونا لمزيد من الوصفات الشهية!