البانيه هو واحد من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين بفضل طعمه اللذيذ وقوامه المقرمش من الخارج والطرية من الداخل. يعتبر هذا الطبق خيارًا ممتازًا لوجبات العشاء العائلية أو المناسبات الخاصة. ومع بداية موسم الدراسة، تلجأ العديد من الأمهات لإعداده كوجبة سريعة للأطفال، مما يجعل البحث عن طريقة تحضيره خيارًا شائعًا.
سنقدم لكم هنا طريقة تحضير البانيه المقرمش، ضمن الجهود المستمرة لتزويد متابعينا بوصفات شهية.
طريقة تحضير البانيه المقرمش
المكونات
- صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
- بيض.
- دقيق.
- بقسماط (خبز محمص مطحون).
- حليب (اختياري).
- توابل مثل الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم البودرة، والبصل البودرة.
- زيت للقلي.
خطوات تحضير البانيه المقرمش
- ابدئي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح متساوية السماكة لضمان نضجها بالتساوي.
- في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب والتوابل التي تفضلينها.
- اغسلي كل شريحة دجاج بالدقيق، ثم اغمرها في خليط البيض، وأخيرًا غطيها بالبقسماط مع الضغط جيدًا لتثبيت الطبقة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي شرائح البانيه حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجانبين.
- قدمي البانيه ساخنًا مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، أو استخدميه في سندويشات لذيذة.
اقرأ أيضاً:
- طريقة عمل القرنبيط المقلي خطوة بخطوة.
- طريقة عمل البطاطا المشوية في الفرن.. خطوات بسيطة وسريعة في المنزل.