طريقة عمل القرنبيط المقلي خطوة بخطوة: وصفة سهلة ولذيذة

يُعتبر القرنبيط من الأطباق السهلة والشائعة، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف، كما أنه يعد خيارًا اقتصاديًا للوجبات.

فيما يلي، نقدم للقراء طريقة إعداد القرنبيط المقلي كجزء من حرصنا على تقديم وصفات متنوعة ومفيدة.

طريقة عمل القرنبيط المقلي

المكونات:

– رأس قرنبيط متوسط الحجم – 2 كوب دقيق – 2 بيضة – ½ كوب لبن (أو ماء حسب الرغبة) – ½ ملعقة صغيرة كركم (اختياري للون الذهبي) – ½ ملعقة صغيرة كمون – ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود – 1 ملعقة صغيرة ملح – ½ ملعقة صغيرة بابريكا – زيت للقلي

طريقة تحضير القرنبيط المقلي:

– يُقطع القرنبيط إلى زهرات متوسطة الحجم. – يُوضع في ماء مغلي مع إضافة رشة ملح وكمون، ويسلق لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح طريًا قليلاً. – يُصفى القرنبيط جيدًا ويُترك ليبرد.

تحضير خليط التغليف:

– في وعاء، يُخلط الدقيق مع الملح والفلفل والكمون والكركم والبابريكا. – يُضاف البيض واللبن ويُخلط حتى يصبح الخليط ذو قوام شبه ثقيل، يشبه خليط الكريب.

القلي:

– يُسخن زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة. – تُغمس كل قطعة من القرنبيط في الخليط، ثم تُوضع في الزيت الساخن. – يُقلى حتى يتحول لونها إلى الذهبي ويتكون قشرة مقرمشة. – تُرفع وتوضع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بقرنبيط مقلي شهي ومقرمش!