تعتبر فطائر السبانخ وصفة غير تقليدية تحظى بشعبية كبيرة، حيث يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. فيما يلي نستعرض طريقة تحضير فطائر السبانخ لتقديمها لزوارنا الكرام.
طريقة تحضير فطائر السبانخ:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- ملعقة كبيرة من السكر
- ربع كوب من الزيت
- ملعقة صغيرة من الملح
- ماء دافئ للعجن
للحشوة:
- سبانخ
- بصل
- ثوم مفروم
- سماق
- ملح
- زبدة
للوجه:
- صفار بيضة
- حليب
- سماق
- زعتر
- سمسم
خطوات التحضير:
- يتم مزج جميع مكونات العجين في العجان أو في وعاء، مع إضافة الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تترك العجينة لتختمر لمدة حوالي ساعة.
- بعد ذلك، تفرد العجينة وتُقسم إلى دوائر.
- تُحشى الدوائر بالحشوة وتُقفل على شكل مثلث.
- تُرص الفطائر في صينية فرن.
- يُدهن الوجه بخليط الحليب وصفار البيض، ثم تُخبز في الفرن حتى تنضج بالكامل.